Dolci · cucina rumena

Griș cu lapte

Name: Griș cu lapte
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 1000 ml Latte intero; 100 g Semolino di grano tenero (griș); 80 g Zucchero; 20 g Burro; 1 Bustina di zucchero vanigliato; 1 cucchiaino Scorza grattugiata di limone; Sale q.b.; 4 cucchiai Confettura di frutti rossi (dulceață)

Semolino morbido cotto nel latte con vaniglia, servito con confettura

⏱ 20 min · la merenda dell'infanzia di ogni rumeno; si mangia tiepido con dulceață, cannella o cacao📊 Facile📍 Tutta la Romania🌱 Vegetariana

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Latte intero1000 ml
Semolino di grano tenero (griș)100 g
Zucchero80 g
Burro20 g
Bustina di zucchero vanigliato1
Scorza grattugiata di limone1 cucchiaino
Saleq.b.
Confettura di frutti rossi (dulceață)4 cucchiai

🍷 Vino consigliato

Muscat Ottonel

dolce

Leggero e floreale, accompagna con garbo un dolce al cucchiaio semplice.

Preparazione

Porta il latte quasi a bollore con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone.
Versa il semolino a pioggia mescolando di continuo con una frusta, perché non si formino grumi.
Abbassa la fiamma e cuoci per 6-8 minuti, sempre mescolando, finché la crema si addensa.
Togli dal fuoco e incorpora il burro e lo zucchero vanigliato.
Distribuisci nelle ciotole e servi tiepido con un cucchiaio di confettura sopra.