Mâncare de cartofi de post

Name: Mâncare de cartofi de post
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 1000 g Patate; 2 Cipolle; 1 Carote; 1 Peperoni rossi; 300 ml Passata di pomodoro; 2 cucchiaini Paprika dolce; 2 Foglie di alloro; 2 cucchiai Prezzemolo tritato; 4 cucchiai Olio di semi di girasole; 500 ml Acqua calda; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Patate in umido con cipolla, pomodoro e paprika, piatto semplice di casa

⏱ 50 min📊 Facile📍 Tutta la Romania🌿 Vegana🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Patate1000 g
Cipolle2
Carote1
Peperoni rossi1
Passata di pomodoro300 ml
Paprika dolce2 cucchiaini
Foglie di alloro2
Prezzemolo tritato2 cucchiai
Olio di semi di girasole4 cucchiai
Acqua calda500 ml
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

🍷 Vino consigliato

Merlot Dealu Mare

rosso

Rosso morbido e rotondo, adatto a un piatto casalingo e avvolgente.

Preparazione

Trita le cipolle e falle appassire nell'olio insieme alla carota grattugiata e al peperone a dadini.
Aggiungi le patate pelate e tagliate a cubetti e la paprika, mescolando per 2-3 minuti perché si insaporiscano.
Versa la passata e l'acqua calda fino quasi a coprire, unisci l'alloro, sala e pepa.
Cuoci coperto a fuoco dolce per circa 30 minuti, finché le patate sono tenere e il sugo è denso.
Spegni, completa con il prezzemolo e servi con murături, i sottaceti rumeni.