Mâncare de dovlecei

Name: Mâncare de dovlecei
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 1000 g Zucchine; 1 Cipolla; 1 Peperone rosso; 3 Pomodori maturi; 3 Spicchi d'aglio; 4 cucchiai Olio di semi di girasole; 1 cucchiaino Paprica dolce; 3 cucchiai Aneto tritato; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Zucchine stufate con pomodoro, aglio e aneto

⏱ 40 min📊 Facile📍 Oltenia🌿 Vegana🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Zucchine1000 g
Cipolla1
Peperone rosso1
Pomodori maturi3
Spicchi d'aglio3
Olio di semi di girasole4 cucchiai
Paprica dolce1 cucchiaino
Aneto tritato3 cucchiai
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

🍷 Vino consigliato

Crâmpoșie Selecționată di Drăgășani

bianco

Fresco e leggero, adatto a un piatto estivo di verdure.

Preparazione

Taglia le zucchine a cubetti grandi e i pomodori a pezzi dopo averli pelati.
Fai appassire nell'olio la cipolla tritata e il peperone a listarelle per 5 minuti.
Aggiungi le zucchine e la paprica e cuoci a fuoco vivace per 5 minuti, mescolando.
Unisci i pomodori, sala e pepa, copri e lascia stufare a fuoco basso per 15 minuti.
Spegni, incorpora l'aglio schiacciato e l'aneto e servi tiepido, con pane o mămăligă.