Negresă

Name: Negresă
Total time: 50 min
Yield: 12 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 4 Uova; 200 g Zucchero; 200 ml Latte intero; 100 ml Olio di semi di girasole; 220 g Farina 00; 40 g Cacao amaro in polvere; 2 cucchiaini Lievito per dolci; 100 g Gherigli di noce tritati grossolanamente; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; Sale q.b.; 100 g Cioccolato fondente per la glassa; 50 g Burro per la glassa

Torta morbida al cacao con noci e glassa al cioccolato, il brownie rumeno

⏱ 50 min · più 1 ora per far raffreddare e rapprendere la glassa; dolce di casa per eccellenza, si prepara in teglia e si taglia a quadrotti📊 Facile📍 Tutta la Romania🌱 Vegetariana

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 12 persone

Uova4
Zucchero200 g
Latte intero200 ml
Olio di semi di girasole100 ml
Farina 00220 g
Cacao amaro in polvere40 g
Lievito per dolci2 cucchiaini
Gherigli di noce tritati grossolanamente100 g
Estratto di vaniglia1 cucchiaino
Saleq.b.
Cioccolato fondente per la glassa100 g
Burro per la glassa50 g

🍷 Vino consigliato

Lacrima lui Ovidiu di Murfatlar

dolce

Le note di frutta secca e caramello sposano il cacao e le noci.

Preparazione

Sbatti le uova con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale per 5 minuti, finché il composto è chiaro.
Aggiungi a filo l'olio e il latte continuando a mescolare.
Setaccia insieme farina, cacao e lievito e incorporali al composto con una spatola, poi unisci le noci tritate.
Versa in una teglia di circa 25x35 cm foderata di carta forno e cuoci a 180 °C per 30-35 minuti; lo stecchino deve uscire appena umido.
Sciogli il cioccolato con il burro a bagnomaria e stendi la glassa sul dolce ancora tiepido.
Lascia rapprendere la glassa e taglia a quadrotti con un coltello passato sotto l'acqua calda.