Antipasti · cucina italiana

Pane guttiau

Name: Pane guttiau
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: italiana
Ingredients: 8 Fogli di pane carasau; 6 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaino Sale fino; 1 cucchiaio Rosmarino tritato

Pane carasau croccante con olio, sale e rosmarino

⏱ 15 min📊 Facile📍 Sardegna🌿 Vegana🥛 Senza lattosio

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Fogli di pane carasau8
Olio extravergine d'oliva6 cucchiai
Sale fino1 cucchiaino
Rosmarino tritato1 cucchiaio

🍷 Vino consigliato

Vermentino di Sardegna

bianco

Sapido e mediterraneo, perfetto per un aperitivo sardo.

Preparazione

Accendi il forno a 200 °C e fodera una o due teglie con carta da forno.
Spezza i fogli di carasau a metà e disponili sulle teglie, anche leggermente sovrapposti.
Spennellali con l'olio, poi cospargili in modo uniforme con sale e rosmarino.
Inforna per 4-5 minuti, finché l'olio sfrigola e i bordi iniziano appena a colorire.
Lascia intiepidire un minuto e servi il guttiau spezzato grossolanamente, con formaggi e salumi sardi.