Dolci · cucina italiana

Panna cotta ai frutti di bosco

Name: Panna cotta ai frutti di bosco
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 ml Panna fresca; 80 g Zucchero; 8 g Gelatina in fogli; 1 Baccelli di vaniglia; 150 g Frutti di bosco

⏱ 20 min · più 4 ore in frigo📊 Facile📍 Piemonte🌾 Senza glutine

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Panna fresca500 ml
Zucchero80 g
Gelatina in fogli8 g
Baccelli di vaniglia1
Frutti di bosco150 g

🍷 Vino consigliato

Brachetto d'Acqui

dolce

Rosso dolce e frizzante dai profumi di rosa e frutti rossi, perfetto con i frutti di bosco.

Preparazione

Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.
Scalda la panna con lo zucchero e i semi di vaniglia, senza farla bollire.
Togli dal fuoco e sciogli nella panna la gelatina ben strizzata.
Versa negli stampini e lascia rassodare in frigo almeno 4 ore.
Sforma e servi coi frutti di bosco.