Deserturi · bucătărie italiană

Panna cotta ai frutti di bosco

Name: Panna cotta ai frutti di bosco
Total time: 20 min
Yield: 4 persoane
Cuisine: italiană
Ingredients: 500 ml Smântână lichidă pentru frișcă; 80 g Zahăr; 8 g Gelatină foi; 1 Păstăi de vanilie; 150 g Fructe de pădure

Cremă de frișcă închegată, cu vanilie și fructe de pădure

⏱ 20 min · plus 4 ore la frigider📊 Ușor📍 Piemont🌾 Fără gluten

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane

Smântână lichidă pentru frișcă500 ml
Zahăr80 g
Gelatină foi8 g
Păstăi de vanilie1
Fructe de pădure150 g

🍷 Vin recomandat

Brachetto d'Acqui

dulce

Vin roșu dulce și spumant, cu arome de trandafir și fructe roșii, perfect cu fructele de pădure.

Mod de preparare

Pune gelatina la înmuiat în apă rece timp de 10 minute.
Încălzește smântâna cu zahărul și semințele de vanilie, fără s-o lași să fiarbă.
Ia de pe foc și dizolvă în smântână gelatina bine stoarsă.
Toarnă în forme mici și lasă să se întărească la frigider cel puțin 4 ore.
Răstoarnă din forme și servește cu fructele de pădure.