Plăcintă cu mere

Name: Plăcintă cu mere
Total time: 90 min
Yield: 12 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 500 g Farina 00; 200 g Burro freddo; 100 g Zucchero; 2 Uova; 3 cucchiai Smântână (panna acida); 1 cucchiaino Lievito per dolci; Sale q.b.; 2000 g Mele acidule; 100 g Zucchero per il ripieno; 2 cucchiaini Cannella in polvere; 3 cucchiai Semolino; Zucchero a velo q.b.

Torta di frolla morbida con abbondante ripieno di mele e cannella

⏱ 90 min📊 Facile📍 Tutta la Romania🌱 Vegetariana

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 12 persone

Farina 00500 g
Burro freddo200 g
Zucchero100 g
Uova2
Smântână (panna acida)3 cucchiai
Lievito per dolci1 cucchiaino
Saleq.b.
Mele acidule2000 g
Zucchero per il ripieno100 g
Cannella in polvere2 cucchiaini
Semolino3 cucchiai
Zucchero a veloq.b.

🍷 Vino consigliato

Muscat Ottonel

dolce

Profumato e delicatamente dolce, esalta le mele e la cannella.

Preparazione

Impasta velocemente farina, burro a pezzetti, zucchero, uova, smântână, lievito e un pizzico di sale, avvolgi la frolla nella pellicola e mettila in frigo per 30 minuti.
Sbuccia le mele, grattugiale grossolanamente e cuocile in padella con lo zucchero per 10 minuti, finché perdono gran parte del liquido; profuma con la cannella.
Dividi la frolla in due parti, stendine una e fodera una teglia rettangolare di circa 25x35 cm.
Cospargi la base di semolino, distribuisci le mele ben scolate e copri con il secondo foglio di pasta, bucherellandolo con la forchetta.
Cuoci in forno a 180 °C per circa 40 minuti, finché la superficie è dorata.
Lascia raffreddare, spolvera abbondantemente di zucchero a velo e taglia a quadrotti.