Plăcintă de post cu mere

Name: Plăcintă de post cu mere
Total time: 75 min
Yield: 8 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 450 g Farina 00; 120 ml Olio di semi di girasole; 150 ml Acqua minerale frizzante fredda; 80 g Zucchero; 10 g Lievito per dolci; 1500 g Mele acidule; 100 g Zucchero per il ripieno; 2 cucchiaini Cannella in polvere; 3 cucchiai Pangrattato o semolino; 2 cucchiai Zucchero a velo; Sale q.b.

Torta di mele e cannella con pasta all'olio, senza burro né uova

⏱ 75 min📊 Media📍 Moldova🌿 Vegana

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 8 persone

Farina 00450 g
Olio di semi di girasole120 ml
Acqua minerale frizzante fredda150 ml
Zucchero80 g
Lievito per dolci10 g
Mele acidule1500 g
Zucchero per il ripieno100 g
Cannella in polvere2 cucchiaini
Pangrattato o semolino3 cucchiai
Zucchero a velo2 cucchiai
Saleq.b.

🍷 Vino consigliato

Grasă de Cotnari

dolce

Vino dolce moldavo con note di miele e frutta matura, ideale con mele e cannella.

Preparazione

Mescola farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale, poi aggiungi olio e acqua frizzante e impasta velocemente fino a una pasta morbida; falla riposare in frigo 20 minuti.
Grattugia le mele con la grattugia a fori grossi, strizzale leggermente e cuocile in padella con lo zucchero e la cannella per 10 minuti, finché il liquido si asciuga.
Dividi l'impasto in due parti, stendine una e fodera una teglia rettangolare con carta forno, poi bucherella e cospargi con il pangrattato.
Distribuisci le mele, copri con il secondo foglio di pasta steso e bucherella la superficie con una forchetta.
Cuoci a 180 °C per circa 35-40 minuti, finché la plăcintă è dorata.
Lasciala raffreddare, spolverala di zucchero a velo e tagliala a quadrati.