Plăcintă de post cu mere

Name: Plăcintă de post cu mere
Total time: 75 min
Yield: 8 persoane
Cuisine: românească
Ingredients: 450 g Făină albă; 120 ml Ulei de floarea-soarelui; 150 ml Apă minerală carbogazoasă rece; 80 g Zahăr; 10 g Praf de copt; 1500 g Mere acrișoare; 100 g Zahăr pentru umplutură; 2 lingurițe Scorțișoară măcinată; 3 linguri Pesmet sau griș; 2 linguri Zahăr pudră; Sare după gust

Plăcintă cu mere și scorțișoară, cu aluat cu ulei, fără unt și fără ouă

⏱ 75 min📊 Mediu📍 Moldova🌿 Vegană🥛 Fără lactoză

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 8 persoane

Făină albă450 g
Ulei de floarea-soarelui120 ml
Apă minerală carbogazoasă rece150 ml
Zahăr80 g
Praf de copt10 g
Mere acrișoare1500 g
Zahăr pentru umplutură100 g
Scorțișoară măcinată2 lingurițe
Pesmet sau griș3 linguri
Zahăr pudră2 linguri
Saredupă gust

🍷 Vin recomandat

Grasă de Cotnari

dulce

Vin dulce moldovenesc cu note de miere și fructe coapte, ideal cu mere și scorțișoară.

Mod de preparare

Amestecă făina, zahărul, praful de copt și un praf de sare, apoi adaugă uleiul și apa minerală și frământă repede până obții un aluat moale; lasă-l la frigider 20 de minute.
Rade merele pe răzătoarea mare, stoarce-le ușor și gătește-le în tigaie cu zahărul și scorțișoara 10 minute, până scade lichidul.
Împarte aluatul în două, întinde o parte și tapetează cu ea o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt, apoi înțeap-o și presară pesmetul.
Distribuie merele, acoperă cu a doua foaie de aluat întinsă și înțeapă suprafața cu furculița.
Coace la 180 °C circa 35-40 de minute, până plăcinta se rumenește.
Las-o să se răcească, pudreaz-o cu zahăr pudră și taie în pătrate.