Salată de roșii cu ceapă

Name: Salată de roșii cu ceapă
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: rumena
Ingredients: 4 Pomodori maturi; 1 Cipolla rossa; 1 Peperone verde chiaro (ardei gras); 1 Cetriolo; 3 cucchiai Olio di semi di girasole; 1 cucchiaio Aceto di vino; 100 g Telemea (formaggio bianco in salamoia); 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; Sale q.b.

Insalata estiva di pomodori, cipolla e peperone con telemea

⏱ 10 min📊 Facile📍 Tutta la Romania🌱 Vegetariana🌾 Senza glutine

👩‍🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa

Ingredienti

per 4 persone

Pomodori maturi4
Cipolla rossa1
Peperone verde chiaro (ardei gras)1
Cetriolo1
Olio di semi di girasole3 cucchiai
Aceto di vino1 cucchiaio
Telemea (formaggio bianco in salamoia)100 g
Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Saleq.b.

🍷 Vino consigliato

Busuioacă de Bohotin

rosato

Rosato aromatico e profumato di basilico, delizioso con i pomodori estivi.

Preparazione

Taglia i pomodori a spicchi, il cetriolo a rondelle e il peperone ad anelli sottili.
Affetta la cipolla a velo e strofinala con un pizzico di sale per renderla più dolce.
Riunisci le verdure in una ciotola, condisci con olio, aceto e sale e mescola delicatamente.
Completa con la telemea grattugiata o sbriciolata e il prezzemolo, e servi subito.