🫓
Pizze e focacce · cucina italiana
Torta al testo
⏱ 40 min · più 30 minuti di riposo dell'impasto📊 Facile📍 Umbria🌿 Vegana🥛 Senza lattosio
👩🍳 Cucinala con il ricettario: dosi per persone, timer e lista della spesa
Ingredienti
per 4 personeGrechetto dell'Umbria
biancoBianco fresco e semplice, perfetto con la torta farcita di salumi o verdure.
Preparazione
- Mescola farina, bicarbonato e sale, poi unisci l'olio e l'acqua a poco a poco, impastando.
- Lavora l'impasto per 10 minuti fino a renderlo liscio e lascialo riposare coperto per 30 minuti.
- Dividilo in 2 parti e stendile in dischi spessi circa 1,5 cm.
- Scalda bene il testo o una padella pesante di ghisa a fuoco medio.
- Cuoci ogni disco per 5-6 minuti per lato, bucherellandolo con una forchetta, finché è dorato.
- Taglialo a spicchi, aprili a metà e farciscili ancora caldi con salumi, formaggi o verdure ripassate.