☕
Deserturi · bucătărie italiană
Affogato al caffè
Înghețată de cremă înecată într-un espresso fierbinte: cel mai rapid desert din lume
⏱ 10 min · Pentru o variantă pentru adulți adaugă în fiecare ceașcă o lingură de amaretto sau de lichior de cafea. Cu înghețata de cremă făcută în casă este și mai bun.📊 Ușor📍 Toată Italia🌱 Vegetariană🌾 Fără gluten
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoaneMarsala Superiore dolce
dulceNotele sale de stafide, migdale și caramel se împacă de minune cu cafeaua și crema; servește-l separat, într-un păhărel.
Mod de preparare
- Pune ceștile sau păhărelele în congelator 15 minute: cu cât sunt mai reci, cu atât înghețata rămâne compactă mai mult timp.
- Scoate înghețata din congelator cu 5 minute înainte, ca să se porționeze mai ușor, și pregătește cafeaua: ai nevoie de câte un espresso tare de persoană.
- Cu lingura pentru înghețată pune câte două bile în fiecare ceașcă.
- Adu ceștile la masă și toarnă cafeaua fierbinte peste înghețată în fața invitaților: tocmai asta e partea frumoasă.
- Dacă vrei, completează cu puțină frișcă și câteva boabe de cafea în ciocolată și servește imediat, cu o linguriță.