🍞
Aperitive · bucătărie italiană
Bruschetta al pomodoro
Pâine de casă prăjită, usturoi, roșii și ulei nou
⏱ 15 min📊 Ușor📍 Lazio🌿 Vegană🥛 Fără lactoză
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoaneCesanese del Piglio
roșuRoșu din Lazio proaspăt și condimentat, de servit ușor răcit, la aperitiv.
Mod de preparare
- Taie roșiile cubulețe, îndepărtând o parte din semințe, și asezonează-le într-un bol cu sare, oregano, busuioc rupt și jumătate din ulei.
- Lasă roșiile să stea vreo zece minute, ca să-și lase zeama.
- Prăjește feliile de pâine pe grătar, pe jar sau în cuptor, până sunt aurii și crocante la exterior.
- Freacă imediat fiecare felie fierbinte cu usturoiul tăiat în jumătate.
- Împarte roșiile pe bruschete, termină cu un fir din uleiul rămas și servește imediat.