🍄
Aperitive · bucătărie românească
Ciuperci umplute
Ciuperci champignon gratinate, umplute cu cozile lor, cașcaval și verdețuri
⏱ 40 min📊 Ușor📍 Toată România🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoaneFetească Regală
albProaspăt și armonios, însoțește ciupercile și brânza topită.
Mod de preparare
- Curăță ciupercile, desprinde cozile și toacă-le mărunt.
- Călește în unt ceapa tocată, adaugă cozile și usturoiul și gătește până se evaporă lichidul.
- Ia de pe foc și amestecă cu smântâna, jumătate din cașcaval, pesmetul, verdețurile, sarea și piperul.
- Umple pălăriile cu compoziție, așază-le într-o tavă unsă și acoperă-le cu cașcavalul rămas.
- Bagă la cuptor la 200 °C pentru 15-20 de minute, până când ciupercile sunt moi și deasupra s-au gratinat.