🌿
Garnituri · bucătărie italiană
Finocchi gratinati al forno
Felii de fenicul cu unt, parmigiano și crustă aurie
⏱ 50 min📊 Ușor📍 Toată Italia🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoaneVerdicchio dei Castelli di Jesi
albNota sa de migdale se potrivește cu aroma anasonată a feniculului.
Mod de preparare
- Îndepărtează frunzele exterioare mai tari ale feniculului, taie tulpinile și împarte fiecare bulb în 6-8 felii.
- Opărește-le în apă cu sare 8-10 minute, astfel încât să rămână puțin tari, apoi scurge-le bine.
- Unge cu unt un vas termorezistent și așază feliile într-un singur strat, ușor suprapuse.
- Presară parmigiano, pesmet, sare și piper, apoi împarte deasupra restul de unt în bucățele.
- Gratinează în cuptorul încins la 200 °C timp de 20-25 de minute, până suprafața se rumenește bine, și servește cald.