← Deschide în rețetar
🫑
Garnituri · bucătărie italiană

Friggitelli in padella

Ardei verzi dulci și mici, cu roșii cherry, usturoi și busuioc

⏱ 30 min📊 Ușor📍 Campania🌿 Vegană🌾 Fără gluten🥛 Fără lactoză

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane
🍷 Vin recomandat

Falanghina del Sannio

alb

Proaspăt și sapid, însoțește dulceața ardeilor fără s-o acopere.

Mod de preparare

  1. Spală friggitelli, usucă-i cu grijă și lasă-i întregi, scurtând doar codița dacă e foarte lungă.
  2. Încălzește uleiul într-o tigaie largă cu cățeii de usturoi striviți și, de îndată ce sfârâie, adaugă friggitelli.
  3. Gătește-i la foc mare vreo zece minute, întorcându-i des, până coaja se zbârcește și prinde câteva pete aurii.
  4. Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate, sărează și continuă la foc mediu încă 8-10 minute, până se înmoaie.
  5. Scoate usturoiul, parfumează cu busuiocul rupt cu mâna și servește călduț sau la temperatura camerei.