🍧
Deserturi · bucătărie italiană
Granita al limone
Desert sicilian înghețat din suc de lămâie, apă și zahăr
⏱ 15 min · plus circa 4 ore la congelator📊 Ușor📍 Sicilia🌿 Vegană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 6 persoaneMoscato di Noto
dulceUn Moscato proaspăt, cu note de citrice, care prelungește aroma de lămâie.
Mod de preparare
- Încălzește apa cu zahărul și coaja de lămâie până se dizolvă zahărul, fără să fiarbă.
- Lasă siropul să se răcească și strecoară-l ca să îndepărtezi coaja.
- Adaugă sucul de lămâie proaspăt stors și strecurat și amestecă bine.
- Toarnă compoziția într-un recipient de metal puțin adânc și pune-l la congelator.
- La fiecare 30 de minute răzuiește și amestecă cu o furculiță cristalele care se formează pe margini, până când granita e uniformă și cremoasă.
- Servește-o în pahare reci, eventual cu o brioșă, cum se obișnuiește în Sicilia.