← Deschide în rețetar
🍗
Feluri principale · bucătărie românească

Mâncare de mazăre cu pui

Mazăre și pui înăbușite în sos de roșii parfumat cu mărar

⏱ 70 min · cu mazărea congelată redu timpul ei de fierbere la 10-15 minute📊 Ușor📍 Toată România

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane
🍷 Vin recomandat

Fetească Albă

alb

Delicat și ușor floral, urmează dulceața mazării și a puiului.

Mod de preparare

  1. Taie pulpele în două, sărează-le și rumenește-le în ulei până se auresc, apoi scoate-le din oală.
  2. În aceeași grăsime călește ceapa tocată și morcovul ras, timp de 5 minute.
  3. Presară făina, amestecă un minut și adaugă pasta de roșii, pasata și un pahar de apă caldă.
  4. Pune la loc puiul, acoperă și gătește la foc mic 20 de minute.
  5. Adaugă mazărea, potrivește de sare și piper și continuă încă 20 de minute, până când e fragedă și sosul e catifelat.
  6. Stinge focul, completează cu mărar din belșug și servește cu pâine proaspătă.