Mâncare de mazăre de post

Name: Mâncare de mazăre de post
Total time: 40 min
Yield: 4 persoane
Cuisine: românească
Ingredients: 800 g Mazăre congelată sau proaspătă; 2 Ceapă; 2 Morcovi; 250 ml Pasată de roșii; 1 lingură Făină albă; 4 linguri Mărar tocat; 2 Căței de usturoi; 4 linguri Ulei de floarea-soarelui; 1 linguriță Zahăr; Sare după gust; Piper negru după gust

Mâncare de mazăre cu morcovi, roșii și mult mărar

⏱ 40 min📊 Ușor📍 Toată România🌿 Vegană🥛 Fără lactoză

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane

Mazăre congelată sau proaspătă800 g
Ceapă2
Morcovi2
Pasată de roșii250 ml
Făină albă1 lingură
Mărar tocat4 linguri
Căței de usturoi2
Ulei de floarea-soarelui4 linguri
Zahăr1 linguriță
Saredupă gust
Piper negrudupă gust

🍷 Vin recomandat

Sauvignon Blanc Dealu Mare

alb

Alb cu note verzi și ierboase, în armonie cu mazărea și mărarul.

Mod de preparare

Toacă ceapa, taie morcovii cubulețe și călește-le în ulei 8 minute.
Presară făina și amestecă un minut, ca să se îngroașe sosul.
Adaugă mazărea, pasata, zahărul și un pahar de apă, sărează și piperează.
Gătește acoperit la foc mic 20-25 de minute, până mazărea e fragedă și sosul catifelat.
Stinge focul, adaugă usturoiul pisat și mult mărar și servește cu pâine proaspătă.