🎀
Deserturi · bucătărie românească
Minciunele
Panglici înnodate din aluat prăjit crocant, pudrate cu zahăr
⏱ 50 min · rude apropiate cu chiacchiere italiene; rămân crocante câteva zile într-o cutie de tablă📊 Ușor📍 Toată România🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 8 persoaneBusuioacă de Bohotin
dulceArome de trandafir și fructe roșii care aduc prospețime aluatului prăjit și dulce.
Mod de preparare
- Frământă făina, gălbenușurile, oul, smântâna, zahărul, romul și un praf de sare până obții un aluat tare și fin; învelește-l și lasă-l să se odihnească 20 de minute.
- Întinde-l foarte subțire, aproape transparent, cu sucitorul sau cu mașina de paste.
- Taie cu rotița zimțată dreptunghiuri de aproximativ 4x10 cm și fă o tăietură în mijlocul fiecăruia.
- Trece un capăt prin tăietură și trage-l în partea cealaltă, astfel încât dreptunghiul să formeze un mic nod.
- Prăjește câte puține minciunele odată în ulei bine încins, câteva secunde pe fiecare parte, până se umflă și se rumenesc ușor.
- Scurge-le pe hârtie absorbantă și, cât sunt încă călduțe, pudrează-le din belșug cu zahăr pudră.