🫘
Primul fel · bucătărie italiană
Pasta e lenticchie
Paste fierte direct în linte, cremoase, rețetă simplă de casă
⏱ 55 min📊 Ușor📍 Campania🌿 Vegană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 4 persoanePiedirosso del Vesuvio
roșuRoșu ușor și proaspăt, potrivit pentru leguminoase cu roșii cherry.
Mod de preparare
- Clătește lintea și pune-o într-o oală cu apă rece, țelina, usturoiul și roșiile cherry tăiate în jumătate.
- Adu la fierbere și fierbe la foc mic 30-35 de minute, până când lintea e moale. Adaugă apă fierbinte dacă scade prea mult.
- Scoate țelina și usturoiul, adaugă un fir de ulei, ardeiul iute și potrivește de sare.
- Pune pastele direct în linte cu puțină apă clocotită și fierbe-le amestecând des.
- Când pastele sunt gata, stinge focul și lasă să stea 2 minute: trebuie să fie cremoase și „azzeccate”, adică legate. Servește cu un fir de ulei crud.