🧀
Deserturi · bucătărie românească
Plăcintă cu brânză dulce
Plăcintă cu brânză de vaci, stafide, coajă de lămâie și vanilie
⏱ 75 min📊 Mediu📍 Toată România🌱 Vegetariană
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 10 persoaneGrasă de Cotnari
dulceDulce, dar proaspăt, cu note de miere care se potrivesc cu brânza și stafidele.
Mod de preparare
- Înmoaie stafidele în apă călduță timp de 10 minute și stoarce-le.
- Zdrobește brânza cu o furculiță și amestec-o cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat, smântâna, grișul, coaja de lămâie și stafidele.
- Unge cu unt o tavă dreptunghiulară și întinde pe fund jumătate din foile de plăcintă, ungându-le una câte una cu unt topit.
- Întinde umplutura într-un strat uniform și acoper-o cu foile rămase, unse și ele cu unt.
- Crestează fața în pătrate cu un cuțit ascuțit, fără să ajungi la fund, și coace la cuptor la 180 °C timp de 40-45 de minute, până se rumenește.
- Las-o să se răcească puțin, taie de-a lungul crestăturilor și pudreaz-o din belșug cu zahăr pudră.