Feluri principale · bucătărie italiană

Pollo al limone

Name: Pollo al limone
Total time: 30 min
Yield: 4 persoane
Cuisine: italiană
Ingredients: 600 g Piept de pui; 2 Lămâi; 2 linguri Făină; 30 g Unt; Pătrunjel după gust; Sare și piper după gust

Bucăți de piept de pui rumenite în unt, cu sos de lămâie

⏱ 30 min📊 Ușor📍 Toată Italia

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane

Piept de pui600 g
Lămâi2
Făină2 linguri
Unt30 g
Pătrunjeldupă gust
Sare și piperdupă gust

🍷 Vin recomandat

Vermentino di Gallura

alb

Note de citrice și mineralitate care amintesc de lămâie și însoțesc carnea albă.

Mod de preparare

Taie puiul bucățele și tăvălește-l prin făină.
Rumenește-l în unt la foc iute până se aurește pe toate părțile.
Adaugă sucul de lămâie și puțină coajă rasă, apoi sare și piper.
Lasă să fiarbă 5 minute, până se îngroașă sosul.
Stinge focul și completează cu pătrunjel tocat.