Deserturi · bucătărie românească

Salam de biscuiți

Name: Salam de biscuiți
Total time: 25 min
Yield: 10 persoane
Cuisine: românească
Ingredients: 500 g Biscuiți simpli; 200 g Unt; 150 g Zahăr; 150 ml Lapte; 4 linguri Cacao neîndulcită; 150 g Rahat cubulețe; 100 g Miez de nucă tocat grosier; 1 linguriță Esență de rom; 3 linguri Fulgi de cocos sau zahăr pudră

Salam dulce din biscuiți, cacao, nucă și rahat, fără coacere

⏱ 25 min · plus cel puțin 4 ore la frigider ca să se întărească📊 Ușor📍 Toată România🌱 Vegetariană

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 10 persoane

Biscuiți simpli500 g
Unt200 g
Zahăr150 g
Lapte150 ml
Cacao neîndulcită4 linguri
Rahat cubulețe150 g
Miez de nucă tocat grosier100 g
Esență de rom1 linguriță
Fulgi de cocos sau zahăr pudră3 linguri

🍷 Vin recomandat

Grasă de Cotnari

dulce

Dulce și bogat, cu note de fructe uscate care amintesc de nucă și cacao.

Mod de preparare

Rupe biscuiții cu mâna în bucăți neregulate, lăsând câteva mai mari.
Într-o crăticioară încălzește laptele, zahărul și untul până se topește totul, apoi ia de pe foc și adaugă cacaoa și esența de rom.
Toarnă compoziția caldă peste biscuiți, adaugă rahatul și nuca și amestecă bine până se omogenizează.
Las-o să se răcească puțin, apoi răstoarn-o pe o folie alimentară și formează un salam cu diametrul de cam 6 cm, strângând bine.
Pune-l la frigider cel puțin 4 ore, apoi tăvălește salamul prin cocos sau zahăr pudră și taie-l felii.