🥧
Pizza și focaccia · bucătărie italiană
Smacafam trentino
Plăcintă sărată din Trentino, cu hrișcă, cârnat luganega și slănină
⏱ 75 min📊 Ușor📍 Trentino
👩🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături
Ingrediente
pentru 6 persoaneTrentino Lagrein
roșuCatifelat și condimentat, se potrivește cu hrișca și cârnatul.
Mod de preparare
- Toacă ceapa și slănina și călește-le în tigaie la foc mic 8 minute.
- Într-un bol amestecă cele două feluri de făină și toarnă laptele în fir subțire, bătând cu telul până obții un aluat lichid și fin.
- Adaugă ouăle, ceapa călită cu slănina, sare și piper.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt și împarte deasupra luganega tăiată rondele, apăsând-o ușor în aluat.
- Coace în cuptorul cu încălzire statică la 180 °C aproximativ 50 de minute, până când suprafața devine aurie și fermă.
- Las-o să se răcească puțin câteva minute și taie-o pătrate.