← Deschide în rețetar
🥔
Garnituri · bucătărie românească

Tocinei

Turte din cartofi rași cu usturoi, servite cu smântână

⏱ 40 min📊 Ușor📍 Bucovina🌱 Vegetariană

👩‍🍳 Gătește cu rețetarul: cantități pentru câte persoane vrei, cronometre și lista de cumpărături

Ingrediente

pentru 4 persoane
🍷 Vin recomandat

Fetească Albă di Cotnari

alb

Catifelat și parfumat, curăță gustul de prăjeală.

Mod de preparare

  1. Rade cartofii și ceapa pe răzătoarea mică și stoarce-i bine într-un ștergar ca să le scoți apa.
  2. Amestecă-i cu ouăle, făina, usturoiul pisat, sarea și piperul până obții o compoziție moale.
  3. Încinge un deget de ulei în tigaie și pune câte o lingură de compoziție, turtind-o ca să formezi turte subțiri.
  4. Prăjește-le 3-4 minute pe fiecare parte, până sunt aurii și crocante pe margini, și scurge-le pe hârtie absorbantă.
  5. Servește-le imediat cu smântână amestecată cu mărar.